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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
4 y5 y# O' K1 @% |+ J
" e, o- z# A" r( p2 b: v, U! S因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
! J0 ]; `) @4 c0 c7 Q形成有害物質,對身體唔好架~~
3 N) p0 }7 k1 U1 S; p4 [2 W
' N+ B* V3 s- Y& \2 Z7 `' M可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you
  `9 r; E/ T$ D/ E8 X- X& f2 m據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:
* [/ t* T" t& R; _材料﹕3 K% T. r. y/ Z1 r- V' G8 d
雞蛋 一粒% A5 Y2 s" o7 H3 k& r0 s, \
豬油 一湯匙/ k9 ]- V- b8 J7 Y2 b
豉...
( H' T' J4 T0 {. p( Q) B0 O' r' S; Z; d/ K
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法
0 m+ z1 j5 H  h. \5 W之後我会處埋.# X; A# j5 d+ v% A

, _3 e, T0 m) a非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分% x6 ~" K4 b$ U" U
希望繼續支持
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:9 \. z  t+ C6 P3 r# M3 u

; b0 W( M: s/ q- M$ g: T6 [因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,1 U1 p, T4 v* d$ e4 u# O
形成有害物質,對身體唔好架~~
, r6 s0 H) a2 @% H死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥
; e: G5 z) U& L) y$ ~$ W  n2 Y8 @* }8 \
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法, j) C6 k$ i) Q9 a4 p% E

9 O2 a: J: q* e$ l7 K6 X$ X[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水 + b" |  B% S$ c* P- e  ]

4 {3 ]2 @" |  i* x1 l, h( {Link: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)" m/ A1 h' d/ l! ^8 c
# e3 _5 z' F$ A8 v8 v9 [, r3 ^$ {
Link: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!!
+ w% _/ ~  g5 C2 ~( c$ N' F
* j2 h$ d2 E% J# V1 y( J' mLink: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦
8 a( H4 V4 p+ W) A9 `
2 G# ~  u: k+ ?% S# vLink: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
+ z, k" b* s- z+ \5 H  i  J4 y# E( ?" E( d& }9 B$ R) A
Link: 大家講下食邊隻米
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