singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
0 i- ~& u& Z; d% P
' T+ H/ _/ X( y. ?* v( E[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕
% X( J+ Q) C8 Z5 i雞蛋 一粒; U4 h+ S+ p0 N9 {
豬油 一湯匙
- @+ R/ G5 v! C( r+ B豉油 一茶匙
6 i4 R2 i# T* M4 z+ f( ^, K胡椒粉 少許9 B, E6 k% o9 @- ^
$ }1 J/ |/ t1 Y; Q, |2 ~4 f8 p6 o
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐1 V2 u8 C" P  ]  f
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。. y7 V8 P1 G2 g4 s! E! T1 d
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
  v! c, V0 N5 @, G完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。* g, R$ y) @7 J; S2 D) R! n
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
4 R+ ?3 i  i; l2 i( M* g- e陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
3 O/ @$ o, @: ]. o嘆冷氣。
0 g/ p9 ]% n) x- i. I. @% V9 B* T半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去8 X8 q* J+ z* x' E1 O
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上+ ~2 f; a! a9 ^1 N9 N, \
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
7 r5 w5 Y% @6 |3 [& I雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
, O0 s$ L) t* z分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎* {8 n% H' y/ g" p1 P9 p7 O3 q7 p
更好味。
) f) I- m% ~6 p# C: _5 Q9 @香港朋友可以等夏天到天臺試試。
" p5 `8 j2 }. ]: r; B% j
! i: d/ R( o/ V# j3 j7 V3 mPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
3 q. J9 [5 I) G/ |$ t- C: W- w# i0 Z
7 F' i/ B9 v3 N3 o3 ^【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
+ i1 n- B3 X8 a9 j* r6 _4 V(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:# T' p  l0 _5 F7 y
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~7 y/ T4 j: h" g9 I' |9 S
(煮熟左先好加丫!!!)

% X/ @2 \+ Z1 k7 O2 l
1 R; O1 {6 e  l  G6 Q2 }3 M- U點解ge?0 }/ v  o  w. N7 U5 y& f4 E: g* G
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
% o* Q7 t: A! l# w6 F7 D) Y# p1 T, K% e! h- \; \
! V3 n, W! N) B1 @6 _. b& N/ ^  a* B
點解ge?3 Q6 Y/ w/ G- c: _' A5 b" x
我平時都加左先煮..

& `% E; @2 h+ Y7 k# L# N7 e
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
; y2 ]7 ^8 q# H8 ~$ e/ d, s形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯