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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:0 g+ T0 w5 c0 i* X
+ Z! Z5 X$ ~! m- @: e
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
# a- y( {6 M; K$ W; e% n8 L形成有害物質,對身體唔好架~~
5 p- a, ~7 @2 f& Q4 Q7 ?
# ~( S6 g+ `) I# r可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you 5 O* a! V# ?4 b3 D& V6 y
據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:8 c2 T. Z1 @" G5 R$ s
材料﹕( S. t9 Y( |" K( p0 m- r
雞蛋 一粒( P5 C) O5 {/ Y! Z
豬油 一湯匙+ [8 G# K8 x2 V! v+ L% |
豉...
1 u5 d0 X6 K) G, K5 ~* M

9 M& L* U, R. R4 J' t% Z下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法$ e- h" n) ^9 q  Q1 y) ~" m
之後我会處埋.( I: g% _- k; r9 w# n. a. I
- h. R& ?/ V' t8 y% D
非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分2 V) ?% J  T" E  b$ a' g0 e: h
希望繼續支持
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:$ ~3 x5 n3 ?4 G' _2 m' A0 s
" q1 @1 c) o5 r! d3 _* T
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
- @6 e- C- x' C& u  V9 j: l形成有害物質,對身體唔好架~~
3 ~# f. f8 R: v4 j$ e; \% i7 N死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥
' e# v0 y- D. m. ]/ Q* n0 x: k! b4 C7 `1 e* d9 D& L* o- P
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法0 D- h- _7 K; T7 s+ u  u' b
: g8 V( K- Z3 N% b' x
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水
0 S7 ]0 o# |4 Y0 z/ K5 I/ ?
' }- T0 ~$ e1 o9 C4 v; c5 ^Link: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only). b" S; ?! w( X- Y6 S( P

7 d! x+ W7 t! R" `& W: iLink: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!! # y8 o1 `7 I- m4 K9 ~- s

, p7 i' R4 X- YLink: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦
2 z; f4 D, z9 i1 @' x) x. ~5 J3 R7 w7 B/ h( j
Link: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
" q) w3 t& Z( o/ _9 Z9 T: K
( ?$ I5 f% G8 M+ l: A9 R0 uLink: 大家講下食邊隻米
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