singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答& r$ K. P1 ]: |/ U4 l
. B3 i1 A7 v. d
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕0 ~' l- @& k8 P2 H& ?) `
雞蛋 一粒
' Y' T3 @' T6 X6 G5 i7 E: p豬油 一湯匙
) \  ~# h: ]* f1 @3 B豉油 一茶匙! W: v4 U2 q, {$ X) c
胡椒粉 少許
, L+ ~1 o4 p* e8 ]" o% V0 P* [
) M* ]1 P# R" q9 g9 y3 ?* f馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐5 p7 W# U% E* ~4 o* v6 m& j, q9 ^
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。$ ~9 h/ u& q! R9 W
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
, Y$ i1 Q3 l% |! |$ Y( y完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
; \+ N) W; R0 g2 j0 K首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院% n) P$ O9 ?! K8 g
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
. z! ^, M6 ^8 h- m1 K! N( e嘆冷氣。$ V" F& d' d" z/ K) w
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
+ |4 M5 E8 Q1 d' m) e9 M$ j立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
1 X6 M9 B+ M3 U4 `一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒2 w; x$ M1 g2 h- w! Y% Z5 b
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
; o6 ]+ A$ i( \8 X8 w' l/ m分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
& {" i; [* r. l5 g! |7 P- m更好味。6 w( D, x- s, J4 h$ u% q- i7 L
香港朋友可以等夏天到天臺試試。, M: V9 P; L' r1 O1 P( G' C
+ \! W1 z! n$ |( d  B$ p- K
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
* g. W! `) r" T3 K/ l# F" r
+ Z0 P1 f" ?  j4 [8 W【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
' T3 \0 N' V2 I(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
" \. D9 B7 j# I$ J; A  C) w0 T+ n大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~/ ^) ?  J) x+ Y& @# P
(煮熟左先好加丫!!!)

6 b& z5 m8 {- W+ {, w8 h% {
6 g0 I* {& j! d. s- u/ C點解ge?% ]3 M( ?! Y+ _3 W0 p7 m
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
+ h7 Q, R$ A9 G# w* k3 s! e( C* i" p5 ]

; L. W) |. o, y點解ge?0 Y1 j3 v  [9 e4 o' j3 y: Q- X$ J
我平時都加左先煮..

- i* {, p. W" A- G  d因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,# B" g' E4 A8 `, L; l" p. m
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯