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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:! R! s5 e( O9 ~: |, M$ P# w
% P0 O4 X9 ?) n; k+ `
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,. W* O; u& ]% a4 N! K% ]
形成有害物質,對身體唔好架~~
' r5 ]+ a( ]/ v# l
6 V0 |6 T1 o) w' Q+ r/ y
可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you
+ u; f5 E, L8 C7 W& s據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:, K2 [2 S6 f: n0 [9 f( L; U7 k  e- M) n
材料﹕
8 _8 V" r; Z+ p  I! R雞蛋 一粒
+ c% ?' G5 h. W) n  {豬油 一湯匙
9 u; _0 q4 F: c  t) m豉...
. W/ B3 a/ I+ _
" d( n! Z4 [- v  P: E) `
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法
7 y2 o& b' {0 Z0 {7 H7 a) O9 M之後我会處埋.
/ y7 Z0 v) ~5 I( ^5 c  V8 N# A3 Y0 s( s
非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分! h& M# |4 s( ^) X( A& t. z
希望繼續支持
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
0 h8 H/ _; }" A0 t- `& B( J" C& F! H+ x0 w- r* }: }0 ~8 ?' g
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
) O; w. [1 S% u( H形成有害物質,對身體唔好架~~
8 J- a  j5 K) n0 }% }死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥
- s! |4 o3 k) ]) D( @. m8 I  Z$ |: p& `
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法
( B# F7 y( n( h) O  Y; N3 q6 x
0 h; ^# e/ ?; x% |8 T5 z[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水 5 _: m9 Z5 n; _, {* M8 t) ]2 ]$ B, J

1 y3 z, N) {* i5 Z+ Y9 S! bLink: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)
  O! K7 O7 x% j7 Y
  d& Q9 [8 K% y9 OLink: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!!
: S% y: D7 d) d7 J. e
1 |$ k1 Z$ [9 `6 j5 t/ PLink: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦 7 r* ~; [1 ~* p; I2 @# U
3 S# E0 @. T+ D. m: s! y
Link: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論 . K$ p& E. e# J+ X4 N8 I+ }1 R

+ W# f2 A+ W/ YLink: 大家講下食邊隻米
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