kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:" D; x9 q. B& _4 R! f
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:: t, X. N: A; X1 f/ O' c) C
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6 N  V' g% I/ f5 k% f1 A3 zwelcome

' _9 ?7 N1 t% g8 |2 d, C' y烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:- J; \5 t5 @% c3 }; G

  {& r, E$ `! Z: r烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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9 @8 u1 e. H% c  W; [% R唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

; a. U/ M9 E# Xo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:2 {$ I7 E1 v& L0 r. \% a
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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:+ e! x$ r  Z0 m1 v
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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:% p1 J. \6 P  o1 G

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用錫紙蓋住蒸一定滑

. [; _# w9 Z6 t% z% Y: T" ~真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
: C) Q! T6 O$ e; X& d- P# {' P+ z1 ]. y7 `* H+ @4 o- m1 {

. w5 G5 y) z: H+ l5 E( @) m; ]菜式分類: 海鮮
1 z3 [0 F5 U0 K/ I; p* Y
& V" y+ C4 G8 M: H- J4 b( s0 R製法分類: 煎炸  z& x; e( K, S: a) ~

* I5 m. u3 M2 \0 Z1 U* s中/外: 中國菜
5 c; j6 I1 S9 z* s% }% m0 H( ~3 @7 B; {9 i5 `; p! S- ~+ Q
省份/國家:
2 F# @1 c: ^$ q+ R. ^, R) f
6 D4 c& s( w5 c  e4 V* a材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
* u0 ]8 E4 h$ B0 x6 g7 C& @! V3 K
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙( ]7 r3 u# o5 g: a) K2 H

: F9 U$ U: v  y/ h獻汁:
; S8 _0 c# {3 O% s5 W
, m! }8 T, }  i" X7 a製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用+ D& b3 t8 }2 B0 L; M

8 B2 ]1 q6 _; k: E2.用調味料醃
, s- i' q, Q' A3 L& D' w後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉" Y9 y6 Z1 l0 M) g4 e8 K( H/ l
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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* S& B! E' w9 A) z竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）
. x6 {/ @$ O+ {: w. t& I( ^花旗參5錢
# N( Z6 y8 q* C# u( v" Y: ?; H6 r紅棗12粒
$ I- v; a! S% }1 p; U生薑2片* P" j  }5 n! m; z+ z
生魚1條  [! M4 ], ]& A8 c
水約10碗
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做法：
# j5 x0 X2 C) ?2 S5 H/ p1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
5 p5 u6 T, P& w1 a% t' w& e" X2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
1 X( f# Q# j, a3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
8 a7 I- N- {9 v. f$ i/ |% ]4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
- I/ A7 q; b& z) ]功效：; C" A/ d* B+ {, F/ m2 k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。