kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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4 u/ P: r+ o6 D0 c) ^/ e9 d4 J& Lwhere did you buy

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/ Y2 c5 l! S( f0 P3 ^welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:- a2 N3 T, Y6 b+ M* v! O  @

: U- x& C5 _8 j0 Z! `! i  ?
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" y- [0 H. O5 jwelcome

  e9 Y( |% j# v烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:. I! G: ?+ l, [/ l% `

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3 H8 ^* }( o4 g/ ?1 A/ f1 B唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

0 q" }9 o* s3 zo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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# f& B; H  v5 I0 ~; Eo下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:- `( q) Z* M7 k1 S% l! R7 R
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:) ~0 O+ C$ J3 ~5 ^
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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$ D/ o( s9 A  \" D真係架？？蒸幾耐？？

. z. P, L' z: i4 i6 }, b! Wmake for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
5 |2 d3 {. w5 n! E0 n8 y+ ^( y) D. ~3 y' I( ]- d' \

# x% u% }/ f7 P( L菜式分類: 海鮮; s3 i" _; F! y- i7 G" c* N+ Q

6 _* E4 M7 \+ a6 l9 P, S; Y; [  w/ J" C製法分類: 煎炸7 R7 H4 P! g  G4 h, G  M

* P% W1 m- _3 G1 R中/外: 中國菜
6 n; x' ^/ @; t. ^" r& G
5 c( v* y7 ]$ e. r+ u* A; e省份/國家: 4 e* R) s; Z, S* O5 E
& A1 N! E9 c/ f6 Z1 R% }5 x, f  E
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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1 k3 g; i. O* U: o6 I  u5 ~醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
; N, \( z9 Q) x9 @- @3 Y) s  q" N/ O0 x
獻汁:
  j, Q7 B: \0 ], a) r/ `$ D4 I1 y* ^. _$ i& z# F5 }
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
% K5 O6 q1 v! M+ j; b9 E. M
' R; C2 O3 c8 B& M/ ]2.用調味料醃
. |5 l% D5 q' x  U. q. x2 K後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉! U; j5 K  v- o, W! X  f2 a& f
' T: K, H/ V0 d' R
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可5 I, c! P" W! c4 O; K1 Q, T7 H

' K% l- `8 ~+ V; H% z/ v& R9 Q* i0 \竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
* K' ]+ ?! ^( _, G0 b# Z8 {# Q
0 z4 g! s0 ^8 h. k7 c材料：（5至6人份）
$ ?9 C% T. r4 `8 M1 a5 q8 [花旗參5錢, b. d1 r/ z6 y) ]8 J2 d
紅棗12粒; t$ c7 b. U  }* S) \  B
生薑2片
3 Z  i4 r- V: Q1 B9 u5 {生魚1條
4 y  f8 F$ @& b水約10碗5 P; y  t7 r; q1 n4 |( E$ Z
　 　   l6 q6 \+ O+ [0 L
做法：, P" T+ R. j, P1 Q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' |% I+ C8 T+ w2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。& X# \- {2 t+ y3 {
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 c+ y. {4 d5 x0 D( E4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 j* Z: P& N8 ~' h! G. ~功效：
( s% i; v* f2 w花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。