|
  
- 帖子
- 16584
- 精華
- 1
- 威望
- 520
- 魅力
- 389
- 讚好
- 4
- 性別
- 男
|
184#
發表於 2006-1-28 11:54 AM
| 只看該作者
鍋巴魚片
材料1:; U F r) r0 \& R+ U
鍋巴100g魚片300g
/ [" K: k, a' s/ m; n) m* N毛豆50g洋蔥50g
% Y( ^0 ~5 _( t- U糖1g太白粉10g0 i0 L( R8 `0 [% D/ t5 c
蕃茄醬60g鹽3g8 a2 g8 h. p, `, M. E. |' d' R
6 t H+ v0 t, U3 ~6 L
材料2:( p* m" `$ A$ q3 O
鍋巴 魚片 洋蔥
% m: {, ]. p. e毛豆 太白粉
: {7 l- ^) N7 G( X% O# W調味料:
" f. l9 U8 z( @7 n鹽 糖 蕃茄醬
( @9 ?- Y6 O" d& e i+ Y! U; f9 Q2 g P4 n( T, D& R$ j$ D
做法:+ e" [: N1 M' a/ z8 @8 t
1.魚片洗淨切適當大小、洋蔥切大丁、毛豆川燙後撈出備用
+ k) D ^* q0 i: r3 q2.起鍋將洋蔥炒香,放入水、鹽、蕃茄醬拌勻,待湯汁煮沸
8 S! u. B/ P' P' l9 _: F! f0 [% u放入魚片,略煮2-3分鐘放入毛豆再以太白粉水芶芡備用
, ~: a) j! c$ ?+ j+ C3 o3.另起一鍋,放入鍋巴略炸至開後撈起盛盤,再將湯汁淋在6 \# y0 G4 W5 Y' u1 T- K
鍋巴上即可 |
|