kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:- d, E& D$ T7 _) U, w# b4 G

8 b: H  ]* q3 Kwhere did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

- |3 E( d/ ]# i" ~# `+ w烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:. |& E) n/ @; }7 Z" x

- ?+ h+ W" z. @) s! ?9 O烏東的麵粉5好

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' R2 f' M& l/ V' G唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

2 d0 B4 }* \# h: [' w2 {o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:# e0 N7 \& C3 y
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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

! l' R2 j1 L* Xd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

3 V# ?# c0 }7 f真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

155220

上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚
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! R( D% K  V2 c4 A2 {# N7 l菜式分類: 海鮮
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( N! i6 ^, w8 F  |% j9 P製法分類: 煎炸+ V/ G, A" f  ^& r+ h% y2 ]
8 H" X# ]# O. i+ a2 F5 M
中/外: 中國菜
( N% I9 D% f, J! v3 A) l: ?1 b4 T6 m6 h
  o  A/ F  ]2 f( y) w省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
- N. y( U8 `1 H# T9 m' r9 M8 W4 X
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙2 }7 X2 r! [6 [# Z, r
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獻汁: + d: i, ]! W. p, m8 g" b

4 A3 J/ k  ]) W  d: O# H  G製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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2.用調味料醃' \  S+ _( x  P! A5 J4 x: \
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯* f! }& M& f7 k4 n: [

# W: e6 W2 B( O材料：（5至6人份）5 j/ I" p  H1 O2 _& B
花旗參5錢1 }; ^+ B& u$ M6 d
紅棗12粒
- S# d9 Y2 r5 d* }; a6 T生薑2片' f0 H7 e1 R: P& }" }0 Y6 x9 o9 l
生魚1條: g( @( \% ~+ w
水約10碗
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做法：
/ q* H* l6 m* K0 F6 L1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。8 ?+ a# K& G! u- O4 Y( W) X
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
) O- A  O6 g) I) }& B2 F3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。7 H: |/ @5 A2 R! q1 J
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。, s* s7 X) y+ S  r" @5 a) }; L! o( v
功效：1 w6 ?/ q9 X, Q) F* |6 a  X
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。