kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:) k$ Z2 ?9 a# e. K% H

( E6 n- C' p; F& ewhere did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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6 A  Q% U& z2 Y- c4 Z烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:! |( n! e/ s# M. \5 l& x
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:( v  X; o4 k$ f( ~. \" y( Y
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8 `3 y/ \1 ~% c唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:! J! i4 k2 ~. p9 Q4 m. r  Q/ c$ y
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o下................................................

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# L+ Z: ~) E7 h1 b" M) _2 q應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:8 G" F4 B! |" ^, A. c* i( p( Q

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; ]: J; L/ h( Z+ ld烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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, h. h7 v% _0 C' F& J用錫紙蓋住蒸一定滑

7 H; V( y- S- C7 n) R真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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3 p2 E: M4 |2 T酥炸無刺虱目魚5 b$ v4 a# \$ y  M# N
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菜式分類: 海鮮/ C+ e* x; @5 _# y
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製法分類: 煎炸. u2 }# q. L4 ?

* k, |7 o: r! B7 R! U( I! \中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量: U$ a, `, Y) O% F; I2 u; x" X
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用4 C7 |& i  G, O: q1 y+ O2 ]: S
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2.用調味料醃, h( T. F6 N+ o( E9 M. X- |
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉/ g; [# @. R6 Y$ E6 s& r7 X2 [
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）% l) S& i: ~' G% m' @
花旗參5錢
7 N6 j" v' l4 V' f紅棗12粒
# a  h. b1 k7 Y生薑2片
8 {( a% ]( i* C1 D; h生魚1條. q- E$ k, p1 }9 p* m6 u8 j, D  D
水約10碗
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做法：
# X1 s& R( y  k8 c8 t2 b1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。8 T" u& X$ A$ d9 h5 Y% O  `: X. x
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
1 X4 V2 k* g8 [5 T, T3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。$ \- N4 ?" r9 x2 |/ |8 G; C6 E
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。# V, K3 C, n/ P/ Y+ U
功效：
9 q/ Q" ?% }0 D, b) j5 ]+ v9 \花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。