kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:: i' j+ y/ Y: {* I  ~/ r$ d
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:" e) _% d6 R- V0 b3 x+ p: G' y4 v; J
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:% I, O& P# t$ @- w$ ?; A

9 F3 O, p- Q0 n' N0 s$ mo下................................................

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:) i. G, [1 Q3 \% Z+ O) H4 \8 R

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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:: w* V) D8 N7 X( F; {/ J: j$ g+ N

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用錫紙蓋住蒸一定滑

: [8 X  k7 Y' R真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:" Z! |. h1 Z+ Y6 V( C- ?
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真係架？？蒸幾耐？？

3 g$ n3 T! |  v. @* s0 }. omake for GF ????

155220

上面無人+分
0 ?1 I* C, x0 F6 N+ ]1 P
( u; \  l$ T* q9 l酥炸無刺虱目魚" A' {2 X( p' N' w

" ?* i: G. K* |% I
8 z% H" O! @$ L# X: D菜式分類: 海鮮* c' H# f. n# `1 g1 C

8 m% p: Y9 l7 p* O1 o1 Q1 E製法分類: 煎炸
. M/ g6 j$ c3 [7 u& D' v
) @5 t# L4 v& R, n( D0 e3 L2 S9 m中/外: 中國菜
3 V2 i7 H9 k8 d# k5 `+ p$ j8 W  Y
! @+ u+ C7 b$ }省份/國家:
' Y5 s6 \9 f4 N, K- N3 t
. _1 ~5 j3 e+ L$ V% X4 v9 I0 a材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
6 D5 w, D* c! X- [" f+ t$ K
0 D5 m$ q. C& S" |6 R醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙" [) @0 P7 w1 B& ^" [; A+ B

: v& G8 r# ]5 g3 ^, H獻汁: : V# N0 U- J5 W  ^+ T, w7 H

0 i$ q+ x% A: ^8 e" F6 ^# K3 O製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用! l4 z) D& n1 Y. t  W, G
- ]3 G! _' V2 O+ W: b5 k* ?
2.用調味料醃' I4 ~/ B: E+ j9 N
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
, k8 F- p, E) ^, f' D- z8 U7 K  j
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
. V, v- U- S# k2 ^  K
& J: A: n" }5 E" z- E# i  ?竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
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* B0 ]# J7 {0 P4 D2 z材料：（5至6人份）( h2 J& m8 R% D5 |3 F
花旗參5錢2 Q( j% `: g- }" X' Q  h9 R6 E
紅棗12粒- r9 X! L7 w# C
生薑2片
" ]  g8 C9 B% v0 `! D" H$ H- w* O生魚1條; |3 C6 A1 h# K) x4 g
水約10碗
! N( p9 e4 k" D+ J1 o　 　
# N" o' h; f0 Y- l( m1 O做法：% t, }  w3 ^/ ^  `# ~) f
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。/ Q+ f! o) A7 W% w  Q' z
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
+ r( a+ H6 ?1 [* z3 ~) F) Z3 g3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。1 C$ c( H! V& r0 Y$ U$ r# U8 t
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
/ |6 B: p6 s) H0 I4 D功效：9 x& U- k( H7 o  m6 ]1 Q
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。