kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:) [! l8 V" f% K" @
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:/ @/ @, k: |, Y) d. ~8 }6 G) n5 G5 Z
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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$ K, q- a3 n8 v8 ?* r唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

6 a# B$ F  F! t: [. ro下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:. n% W- x& C  O7 q" K

3 _; s3 b+ A4 C! r2 w) V  y1 j  x) H3 to下................................................

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( x  p" s) ^: s# r1 E+ s6 I3 O
, P, |5 E, s( }$ w7 |4 M& b應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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3 W1 z" a9 U( \! Y  Q/ E6 p用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:- w6 }1 B* y* F% Z+ }& M0 O1 T% t
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分" Y2 S+ W& e( @* O% U6 i; M/ h
0 P2 j0 L; k$ [8 d3 H
酥炸無刺虱目魚' e1 y) c( A5 Y
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" d4 ^4 U8 p% g0 Y* Y1 ]菜式分類: 海鮮
+ E. C2 w% T- _5 D7 @, f! q
/ y4 {) i( I5 y! i: U( H% v製法分類: 煎炸( H8 K9 t% @/ r3 Y

0 G. F% {5 C3 w: B- Z% p中/外: 中國菜
4 _' l5 y* ]9 l# g9 W: A8 T$ [* |" b) J, X
省份/國家: 1 t7 H% F" C$ ]3 c  q8 M  C

" G  u! k% X0 }材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
4 |; x  h# o' j7 V' @/ n: G( L
4 n( f7 @1 U# Z; [3 `: K8 K- p, P醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
: q( a# @8 G3 R' a' h+ D( H) S: |
獻汁: 1 r  l" t. y( v5 `" d' T% \* h
2 R/ r7 v  V- O8 U/ y% t
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
4 ?; @4 X3 Z9 @8 s1 M/ w* z* |5 Q; ^; q
2.用調味料醃- W' h. k2 l' ^# B
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉8 e8 y" m' L: m5 D

& }: u7 Y. H- A* X3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
. O; ^( M5 v0 j/ p- `+ K5 b8 i+ M0 H+ E  H% Q0 s+ ~! K2 j
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯0 S& b5 I5 h0 ^9 u
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材料：（5至6人份）( C. b; M* N& l  U  l/ I; o+ W
花旗參5錢
. h$ M( x( R; O) ]( J% A紅棗12粒
; @. A0 J0 A# L& S8 s* g7 G生薑2片" v. X4 ^( |" b* ?
生魚1條
, O: E5 u" @- J7 A水約10碗* K  g' O1 @1 ?% |
　 　
) \/ Q; v, b) x# D$ i* c/ ?6 q做法：
2 N" \% H* ~- b7 a6 M1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。( K4 x9 {, V! p! J1 J7 i2 R" {6 s; l
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
: T' w$ p" J" a( G0 W4 N- I3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。  ?+ i% b/ ~0 X) K4 B+ G$ U  W- V
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。, `- o2 E0 t, H! c
功效：
) r2 `. k' r' l$ ~  [花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。