kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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3 v0 a/ x! a8 N9 i" h  C& V  ~where did you buy

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! k* h( P$ G0 w" I; ]
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:4 X( X; [' `, h# _
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2 F$ U  Z0 b# A* D2 t* x8 I) W$ p( t) b$ |& ^$ z, y7 ]7 Y. R6 E& S
welcome

7 [$ S4 f5 C, {4 k- c& l: L; A  }8 S5 B烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:4 n+ D5 n# c$ t$ G1 y5 ]6 F6 v- i0 [
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烏東的麵粉5好

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5 t$ ^! b) h" x; o7 p
& j$ S" m) p- [. J6 {% M2 V唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:6 d+ G' U( V* J2 m+ u( D0 I

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:8 Y4 C( R9 Q& K/ d8 _( g, ]
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o下................................................

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7 h- Y) _4 r* s7 T5 w" m! ]應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:9 y2 j2 q- f; j9 i+ b

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  G- [+ S! j: K( J/ S. @應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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: I+ r. Y3 C  z$ _3 p$ D% t# I: \用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
! C2 B. e: V$ s4 P- A2 B/ v
5 S3 t; }8 O. {真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分; X. W  M8 v$ i. K% {) `$ y+ a% c

$ B9 K+ u8 a+ L0 t, t9 G酥炸無刺虱目魚
6 X% m* r6 R! o- U8 T5 x2 o. T( q9 D4 l# Y, a

) g8 `- [  {7 p; B3 c: J5 u8 p" d5 Z菜式分類: 海鮮
  `) N; n. }, q3 K- _+ r$ f, ~
8 Z1 y0 r  v+ u5 V製法分類: 煎炸
2 j8 k# N; b2 b3 H+ `' P3 `" }/ P0 ?9 n( Q9 a; g' ~+ V1 U
中/外: 中國菜. S+ C$ {* c4 Q3 B8 s
" Z# Y2 y. a; g
省份/國家:
$ p) r& W' }4 z, `' ^& L* Q
& Y9 T/ \' a' `! J4 p材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
: G' J0 a3 N. D' c: U9 j/ e0 [& G
; |+ x5 g# D# n: q醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙: a! j" M: |  W0 ?9 W6 D

! \0 k! k% T8 `# W( ]獻汁:
7 _9 p/ U1 M% _0 F; a% D* H1 ^1 K3 O/ J3 e4 ~) s
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
4 \0 E5 V) |+ E8 W) u8 Z2 \2 O8 S, I! t( \
2.用調味料醃
4 [5 H. Y3 i, C, `9 S4 u後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉7 a% H5 N; C) H$ K% `. q

9 K/ V# X/ m( o6 h3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
( Y4 W; M! n5 k& O% `
* ~" i, J. z5 E+ j竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
  `3 `. S4 \; C) C& @
+ D/ N. a# H5 o2 S8 K材料：（5至6人份）
( i7 i6 {+ g, b# o, T& m1 i0 h0 C花旗參5錢' s7 k; b1 R2 Q  N4 t# K6 p$ x% m
紅棗12粒
5 ~; H2 Y# j% E8 L: B: `6 x. J生薑2片/ _) @/ @3 h. n& I* @/ N' ^9 q  p% |" {
生魚1條
& s' ]) o9 G2 b' w5 ?4 V$ W水約10碗
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" |* F: L5 u. M, C) v做法：' E0 J' |8 g: l7 W4 l' o3 @
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。& h  K, d' k$ H
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。) c, }2 D+ c3 s1 Y9 t3 e5 F
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。  _8 s- [- g, G. m4 G
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。* ^' B5 O! y& G# T0 ~& i; Q6 i7 J
功效：
. O4 H' Z4 z$ W$ G$ F花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。