kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:# z: P+ m8 R& y- K

6 w. L/ N# U8 ]  d8 Uwhere did you buy

- e8 M! o. [8 n8 g$ e% C
3 v8 I9 Y8 w3 \# |5 H6 d- ^/ C' D+ Y7 p0 a2 {
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
% \3 f" F) e# q) d4 |$ M
% W1 v" @1 h! t* z
) c# N: G4 }: w& P3 m" Q! x( ]0 g. [( e2 |7 L3 f( U' n3 ~$ U- V
welcome

/ r/ s8 o" ?& e% F烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
0 g( N$ G& j. ?* b2 Z' ^& f
5 I! N! \" ^: J) R烏東的麵粉5好

0 {; ]4 q0 g: n* L9 X; k+ ]

5 c3 L2 B: P/ ?4 ^4 y  d+ a3 t* q7 C& {8 Z1 E0 K
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
  C- k! x$ A3 t% H) m2 j* {" b, o9 v, }5 H

5 f! b; I3 F/ O& A( ], M
, J* \% F7 I$ N( G唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

6 B/ v% Z1 o) ^  K2 v+ O7 Bo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
; z# J" q/ }& O+ C4 B: ?- a8 _
0 P( z- x3 U; K; W( k( ho下................................................

+ m, }' ]- {' O$ s) P
6 ~( e2 |4 i1 s# y$ I! ?* \1 j/ Y% {: g: B+ G4 l' p0 m
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:* `/ |/ c( [& ^# X

: _2 n8 n( o9 [7 q1 {$ P8 D0 Q: \" O9 I
! k9 p' o, z# N0 a5 @) N
應該係

0 F9 L& \( L2 J% q# Jd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
( ~$ x. a0 i9 {
9 H1 C2 P) y* G9 a0 B/ I6 i
2 H4 T3 ^, J2 W! `$ ]$ H3 Y  e: B/ w; D+ f% M
用錫紙蓋住蒸一定滑

$ i( D6 t: k0 ]6 ]真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:: y! h# q: \, U- r( a

# i, ]- }" N  R0 x3 M7 p$ x真係架？？蒸幾耐？？

* v% o5 I/ Q/ H& ~' z! y( g9 v
make for GF ????

155220

上面無人+分
& Z8 N9 f5 p9 G$ ]( v$ ~/ r
) \+ f/ e* h. _7 h: x酥炸無刺虱目魚
6 O1 W% A& U8 ]6 S: l' T
5 S9 N0 k- l2 F% M
- o, k& X3 y! S: e菜式分類: 海鮮
4 h) I) n* {& D# \1 o) C2 u, m) l; T, E3 C* Z  c
製法分類: 煎炸$ Z0 Y7 [* B0 q( |& p& Z2 ^8 X3 i( M- r

; s( h$ k+ }, q: e9 G9 T中/外: 中國菜
9 }( r1 n; h  i. ?& `  o. }$ L
: Q9 \* H! \6 p8 e% B省份/國家:
, M+ r3 p8 N2 Z4 x: [( B; ]1 c  L  p# U! ~3 x
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
/ s, z9 e' B: e/ F2 n" v: U
$ Q1 P( Y. \5 F! f3 _醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙6 m% F" S' p0 y& t/ p2 C+ T
: E+ {9 D' A9 D. g
獻汁: ' w$ v& z% H2 K( h$ Y/ L

# J/ k9 Y- N9 r- h製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用& B/ Q3 l" j6 q6 s+ M; U; K
. A6 ^! `7 F  A$ V$ ^
2.用調味料醃
& x/ v" t. @. \% I4 e' i9 z, ?後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
4 @( I# V0 x/ B6 P9 P2 h2 }# e0 g9 x2 W# X8 M  Z3 {
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可$ O/ J5 i5 H! ?+ o& }8 `' x
" D' }- v- N  ?1 ~, O
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
# U0 o0 Y  j( N
* t5 ^. x5 \4 F6 b7 U; z" \& I材料：（5至6人份）5 A! r" A% _8 r% B* O" o: o/ b
花旗參5錢& k( `6 k' m- W4 L# O2 G% V" }
紅棗12粒8 u) y: R. i  Q) a- R
生薑2片
' L/ M  Z. w* G' \2 h6 _生魚1條
( [; q- f5 b; p2 J* u水約10碗0 o7 a' T/ f1 X& v" i
　 　 0 f' w$ D; W! G% z+ y
做法：3 x" @, P% F3 r7 a
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。( o8 l; C; N8 F3 L
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。  g  E: E" S) Z+ E. j. c  |4 J  {$ G
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。% Z& k+ q$ `. _3 j0 X& ^) R
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- {# |& o7 U; X! h4 P
功效：
& F. `* e+ X" A& W花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。