kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:2 P* j+ ~- s% _- F' I
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:/ Z+ r6 J3 n# _1 p& l8 E/ j% @' w

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

8 S3 N- o4 ^" {) x: n* ~o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:& m) C* }  T+ r( R! M3 Z" x
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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:5 Y( `2 m& `- ]( m& w/ y% z

" f9 b4 b+ K; u0 d2 ~) N; P- \8 O; w
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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:; i# y; t( i( A- D' |

" S/ ^1 g( K3 y* b真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分& Z7 o# Q! p  W& r' q, [; d& c

5 Z  t9 q! J+ C9 o) R酥炸無刺虱目魚6 _& h9 ]# B4 J! p" X3 R% ~

% N; S, S1 j. n* f; c8 ~
! [( H  @# V- L; U5 B9 D: @菜式分類: 海鮮  i6 S+ f1 ^6 e, Z% C

4 o) c/ Z6 E; s; N. i( @) c' o製法分類: 煎炸! u3 G2 x* _3 z" X9 X

4 h# \9 a& }5 I! Y; N中/外: 中國菜
) c' Q  W/ V) @2 K8 {. c  ]
( S4 q! A9 y- S省份/國家: & S  a% r+ N% f! l
1 B* f: u0 t& R: ^3 m9 t
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量2 y: b5 x* W" a
, T1 ?6 h8 a* g& @7 _" r) d
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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. o' L4 d! S( a- X0 g: j$ B* d: b獻汁:
* D7 l7 x: p0 g# P) i4 F
6 }/ N  r) v6 \: `# V. r( f製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用- }1 ]& ^0 H" N( W5 G
, E) j$ l2 Z9 a8 O4 t6 u: W
2.用調味料醃: R$ e) L, E- \7 C3 l
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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0 S2 u3 x1 d& B* [4 w# u$ i3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可2 D4 `3 O3 q; j2 G+ ~

  b7 P8 P# m+ ?% X6 S竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯/ E3 |- F2 ?2 I% J  q6 C

! @) A# P. q8 j& t8 R2 s6 K材料：（5至6人份）9 d6 [* x5 j3 G' y) T
花旗參5錢
! g' H: a. k% y& S( `紅棗12粒
2 c2 U8 s! v0 W6 L' {7 F2 ?* R生薑2片
3 M  Z" Q. o+ i' y4 M  H生魚1條
" |) s/ u- D8 ?6 Y水約10碗
- D; U% w. T( j) s1 i3 E　 　 ( @& A: Y! A% D' o
做法：; d  u1 Q: X8 z+ B; z" {
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. M% m: z# ^; Y& {6 [& j2 ~
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。0 C% G; \+ y+ i5 G  U
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
2 t% A, o" w. P2 D4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。9 k/ q. i6 v9 [; Q; \" g. ~
功效：5 X3 v. I- f  H: C0 l2 e! Z  a
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。